■壱岐牛お試しセット

壱岐牛は試してみたい、贈り物に使いたいけど、味もわからないのに1万・2万は出しにくい…。
お客様のご要望にお応えして、JA壱岐畜産部と相談しました。できました。

壱岐牛お手頃お試しセット・税込み。
玄海屋オリジナルバージョンです。
まずはご家庭でご夫婦で、
700年のブランドの味をお試しください。

壱岐牛の味を多くの方に知っていただくためのセットは、
モモ・肩・バラのすき焼き用スライス200ｇとモモ・肩・バラの焼き肉カット200ｇ。

高級ステーキサロンに直送され、お肉屋さんにはあまり流れないA3等級です。
たまにその上のランクのA4が入ることもあります。
壱岐牛A4等級単一部位はこちらのページです。

写真の枚数は撮影用で実際とは異なります。グラム数が基準です。
お試しセットは桐箱ではありません。
個体識別コード・検査証明書コピーはお付けいたしております。
送料割引対象外です。

お試しですから焼き肉カットにしていますが、
薄切りスライスでもOKです。
スライスでとお知らせください。
無記入の場合は焼肉用短冊カットで お届けします。
画像はイメージしやすいよう両カットを載せています。

	壱岐牛お試し1 （A4等級） モモ・肩計400ｇ 通常焼肉（短冊）カット。 すらいすを希望される場合はスライスで　とご記入ください。 4800円	注文数 個 スライスをご希望の場合、コメント欄に「スライスで」とご記入ください。 通常焼肉カットでお届けします。
	壱岐牛お試し2 （A4等級） モモ・肩計400ｇ スライス400ｇまたは 焼肉カット400ｇ 　＋ 壱岐牛サーロイン 200ｇ1枚 7600円	注文数 個 もも・肩のカットはスライスカットをご希望の場合、コメント欄に「スライスで」とご記入ください。 通常焼肉カットでお届けします。
	壱岐牛お試し3 （A3orA4等級） モモ・肩・ばら スライス400ｇまたは 焼肉カット400ｇ 　＋ 壱岐牛フィレ 100ｇ2枚 7600円	注文数 個 もも・肩のカットはスライスカットをご希望の場合、コメント欄に「スライスで」とご記入ください。 通常焼肉カットでお届けします。

	牛の価格は血統で決まります。 壱岐牛は700年間壱岐牛の優良血統で交配させ、優良の密度を高めてきました。個体識別コード付きで六代前まで管理されています。もちろん生産者の名前、与えた飼料も。 壱岐は玄界灘の真ん中に浮かぶ島。適度な海水塩分を含んだミネラルたっぷりの土で育った草を食べ、ストレスの少ない環境でのんびり育った伝統の黒毛和牛「壱岐牛」です。お試しください。 JA壱岐市畜産部ミートセンター直送で安心してご注文いただけます。 精肉頭数に限りがあり、年中豊富にご用意できる肉ではありません。また一頭から部位によって採れる量に差があります。なるべく事前に表示いたしますが、ご注文を頂いて発送までお待たせすることがありますことをご了承ください。 販売中 の表示中はお待たせせずに発送できるハズです。
歩留 等級 肉　質　等　級 5 4 3 2 1 A A5 A4 A3 A2 A1 B B5 B4 B3 B2 B1 C C5 C4 C3 C2 C1 Ｃ・Ｂは外国牛がほとんど、和牛はほぼAランクです。それでも 黒毛和牛といってもピンからキリまで。お値段も3倍から4倍の差。 黒毛和牛店頭販売はA1・A2が多いです。 高級のステーキハウス等でA3から、 超高級レストランでA4・A5の肉が出されています。

壱岐牛の個体識別コード付き検査証明書。ペースとしては月に1・2頭ずつの販売になりますので毎月15日以降は品切れの場合もあります。先着10名様受付で、余裕があればもう少し可能かも知れません。ヒレ、サーロインは超人気部位です。お早めにお買い上げをお待ちいたします。

A4等級の壱岐牛