お取り寄せの
玄海屋仁兵衛
長崎県壱岐市勝本町
福岡県前原市加布里
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エゾアワビ |
| 活きています！ |
| 15個3850円 |
| 30個7250円 |
贈り物に
 長崎俵物認定基準
長崎県では、より差別化された商品を「長崎俵物」として選定していくため、「俵物制定委員会」を設置し、「認定基準」づくりを行っています。
これは、水産加工品の品質や表示及び製造管理に関する事項について、安全で安心な商品づくりを目指して長崎県独自の基準を定めたものであり、日本農林規格（JAS規格）や生協の自主基準等を参考としながら、消費者サイドに立った、より厳格な基準としています。
長崎俵物認定マーク
古来、西から東へと海産物加工品を海をこえて運んだ唐人船。その風を受け、大海を前進する船の優雅さと力強さをブランドマークの中心に据え、「俵物」の古来ゆかしいネーミングに基づき、由緒正しいクラシカルさを表現しています。
マークを「長崎俵物」認定商品のパッケージ表示し、消費者の皆様への浸透に取り組み、「長崎俵物」を全国へアピールしています。
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エゾアワビ：浪漫海道の玄界灘から玄海屋仁兵衛が承ります。げんかいや
にへい
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| ※当コーナー表示価格は税込み価格です。（送料別） |
| ■商品部長から「活きエゾアワビ」をご案内 |
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活きているエゾアワビです（長崎県対馬産・養殖）。クニュクニュ活きています。
体調約5センチ。一口サイズ。生アワビ特有の歯を傷めてしまいそうな硬さがありません。
発売前の試食会では、レモンをかけてチュル、これが一番おいしい食べ方。僅差で網で地獄焼き、これが二番目でした。博多の飲食店で話題になっている新味です。
お取り寄せでちょっと贅沢な週末の食卓になります。 （料理店では一個350円〜500円）
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■旨さと品質勝負の玄海屋 |
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かわいい、うまい、やわらかい
活きエゾアワビ【活きたまま！】
15個3850円、30個7250円！
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活きたエゾアワビ
5センチ大×15個
3850円 （税込み）
関西・中京まで翌日着。
身と殻の間にナイフを入れてはずし、レモンをかけてそのまま一口でチュル。焼く場合はそのまま網に乗せてください。
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【業務用30個】
活きたエゾアワビ
5センチ大×30個
7250円 （税込み）
料理店様のための特価！ |
販売休止 |
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【業務用1キロ】
活きたエゾアワビ
1キロ
11500円 （税込み）
料理店様のための特価！ |
販売休止 |
和食店様・寿司店様、割烹、高級居酒屋様に大好評の新素材です！
お試しされたお店の7割で、お店の新しい人気メニューになっています。
まずは一度15個でおためし下さい。
| 品質等表示 |
| 商品名 |
活きエゾアワビ |
| 原材料 |
エゾアワビ 養殖
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| 原産地 |
長崎県対馬) |
本体重量
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| 梱 包 |
発砲スチロール |
| 発送状態 |
冷蔵便 濡れ紙 |
| 保 存 |
生食は発送後3日
長期保存はボイル後冷凍一ヶ月。 |
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玄海屋お薦めのウニ製品
（同梱はできません。別送です。）
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ムラサキうに瓶詰め 70ｇ【長崎県知事賞受賞】
単位：1瓶2600円 |
いかうに 110ｇ
単位：1瓶1300円 |
| 原材料：壱岐産天然紫ウニ100％ |
原材料：壱岐産真イカ7：壱岐産ウニ3 |
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■うに。漁協直製造のウニです。市販のウニ瓶詰めは輸入物が多い昨今、壱岐の勝本漁協管理海域で獲れたムラサキウニ100％。ランク付けするなら超特上ウニ。70ｇなら3,000円でも充分通用する【長崎県知事賞受賞】の逸品。
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商品部長の特別講義 長崎俵物（たわらもの）
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長崎俵物（たわらもの）の歴史は古く、十七世紀末の元禄時代にさかのぼります。
その頃の長崎港は国内外の物流拠点として栄え、“俵”に詰めて出荷された海産物は「長崎俵物」と称され、諸国の好評を博しました。
とくに干したアワビやナマコ、フカヒレは「俵物三品」として珍重されました。 これにちなんで復活されたのが、平成「長崎俵物」。
平成長崎俵物の認定にあたっては「高い信頼性を有する他にまねのできない優良な水産加工食品であること」を基本理念としています。JAS表示以外に、俵物では、原料の原産地（海域）又は原産国を表示します。厳格な品質基準を充たしたもののみに与えられた、現代の長崎を代表する逸品です。
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イカとウニのイカウニ。イカウニ110ｇ1300円
商品選定に際して同類のイカウニをいくつも試食しました。最初の一口の率直な感想としてこのイカウニは地味な味に感じました。もっと濃い味付けのイカウニが多いのですが三口目には口の中に甘さと調味料のしつこさが残ります。
このイカウニは舌の上では少し物足りない感じですが喉元を過ぎてゆくとき、あの地物の生ウニの香りが。二口・三口で更にウニの味わいが濃くなります。甘さも調味料のしつこさも残りません。
パッケージをよく見ると「長崎俵物」のシール。納得！
日本国民すべからく食すべし！の逸品です。
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長崎県が特産品としてＰＲしている壱岐の【壱岐剣】【壱岐麦焼酎】【壱岐牛】。壱岐にはおいしいもんがい〜っぱい。最近ではマグロの名産地になりつつある。さあ、壱岐を食べようかね！壱岐牛 壱岐の米
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| 会社名 |
合資会社電脳玄海屋 |
| 住 所 |
福岡県前原市加布里445-2 |
| 電 話 |
092-321-0593 |
| 営業時間 |
営業時間 9：00〜19:00 日曜も営業。 |
お届け日時指定のご参考に
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石川
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北海道 |
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高知
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徳島
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三重
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愛知
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黄色：翌日午前中着から指定可能
青色：翌日14時以降着から指定可能（福井は18時以降）
赤色：翌々日午前着可能
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送料について
自動計算での送料(重量5キロまで)が計算されます。
※同梱でサイズや重量がオーバーした場合、、注文承諾メールで送料を訂正してご請求させていただきます。
※一部企画品に送料無料の商品があります。
全商品が「1万円以上は送料無料」ではありません。
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ブリ・マグロなど大型商品発送の場合別料金となります。
自動返信後当店からの確認のメール内【変更事項のお知らせ】で訂正してお知らせしております。
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'08/7月より航空便が廃止になりました。
送料・到着時間等の変更は・・・
●壱岐・対馬から関東以北へ翌日着ができません
●福岡発関東へ翌日午前中着ができません。
●同・関東への翌日着は 12〜17時指定可能
※クール・コレクトは対応できません。
タイムサービス料金が追加になります。 |
■よくご説明していること
●産直ですから発送元が異なりご希望商品が同梱できない（別発送）場合があります。
●1万円以上送料無料の企画品は1配送元から1お届け先について対象。お買いあげ総額ではありません。
●生天然魚当日発送は悪天候・シケによる欠品等により、予定日に出荷できない場合があります。
●商品代引きは受注確認メールでご本人発注を確認させていただいております。 |
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